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Res

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  • Short Rib con Hueso Importado Cab 1 kg

    Short Rib con Hueso Importado Cab 1 kg

    $ 420.00
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    KG
  • Independencia Arrachera Marinada de Res 600 gr

    Independencia Arrachera Marinada de Res 600 gr

    BPI
    $ 124.00
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  • Heb Brisket Desmenuzado Sabor Bbq 454 gr

    Heb Brisket Desmenuzado Sabor Bbq 454 gr

    HEB
    $ 125.00
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  • New York S/H Certified Angus Beef 1 kg

    New York S/H Certified Angus Beef 1 kg

    $ 420.00
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    KG
  • Costilla Contry en Tiras Cab 1 kg

    Costilla Contry en Tiras Cab 1 kg

    $ 145.00
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  • Molida Cab Paq. Regular 1 kg

    Molida Cab Paq. Regular 1 kg

    $ 185.00
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    KG
  • Hamburguesa de Res Certified Angus Beef 6 pz

    Hamburguesa de Res Certified Angus Beef 6 pz

    COMNOR
    $ 198.00
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  • Rib Eye S/H Prime 1 kg

    Rib Eye S/H Prime 1 kg

    HEB
    $ 610.00
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  • New York Prime 1 kg

    New York Prime 1 kg

    $ 570.00
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  • Bife de Vacio Cab 1 kg

    Bife de Vacio Cab 1 kg

    $ 422.00
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  • Arrachera Cab de 600gr. 600 gr

    Arrachera Cab de 600gr. 600 gr

    COMNOR
    $ 220.00
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  • Hamburguesa Jr de Res Certified Angus Beef 6 pz

    Hamburguesa Jr de Res Certified Angus Beef 6 pz

    COMNOR
    $ 165.00
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  • Asado de Tiras S/H Cab 1 kg

    Asado de Tiras S/H Cab 1 kg

    $ 404.00
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  • Hamburguesa de Sirloin Premium Fresca 4 P 4 pz

    Hamburguesa de Sirloin Premium Fresca 4 P 4 pz

    RYC
    $ 104.00
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Descubre todo acerca de la carne de res y los cortes existentes

la carne de res es una proteína por excelencia dado la variedad de platos y/o comida que pueden ser preparadas. Este alimento es un derivado del ganado vacuno, del cual, se aprovecha la gran mayoría del animal. La calidad de la carne de res está directamente relacionada con la crianza del animal, y según la zona del cuerpo se categorizan los cortes, tomando en cuenta el contenido graso que tenga. Todo es aprovechable y según el plato que deseas preparar debes elegir la carne de res adecuada, de esta manera, podrás obtener un gran sabor del corte. H-E-B encontrarás carne para hamburguesas, ribs, bisteck, carne molida,carne para asar, entre otras opciones que puedes agregar en tu carrito de compras.

¿Cómo escoger la mejor carne de res?

Una manera sencilla de identificar de qué parte del ganado viene la carne que vas a comprar en H-E-B, es pensar que el animal se divide en cuatro partes. Del cuarto trasero se obtienen cortes ideales para guisar, para hacer bistec, bola para brochetas, cortes para asar o realizar al horno. Algunos cortes que puedes adquirir de esta parte del cuerpo de la res son: bisteck asador de pulpa negra, milanesa de sirloin, Rib Eye, costilla norteña, milanesa de pulpa negra, vampiros de pulpa negra. Después está el lomo, considerada la zona más fina de la res, la mayoría de los cortes de esta parte son magros y muy blandos o tiernos. Los cortes de carne que se extraen de acá suelen ser ideales para hacer en el horno, asados, medallones. El Roast Beef, el entrecot y el corte estilo New York (roast beef sin hueso) salen de ésta zona. EL Costillar, tal como dice su nombre, es la carne que está más cerca de la costilla del animal, del cual, se consigue el suadero, aguja, entraña y falda. Ideales para preparar en la parrilla cuando estas en familia o con amigos. Y por último tenemos el cuarto delantero, de cual, salen cortes como la joroba, juil diezmillo, pescuezo. Por lo general, este tipo de carne de res se prepara guisada y al horno. Con esta guía rápida de los cortes que existen, esperamos que sea sencillo identificar cuál debes comprar en el momento de realizar el súper.

Algunos platillos sencillos que puedes preparar con carne de Res

La carne de res es muy versátil, como mencionamos anteriormente, esto se debe a las distintas zonas del cuerpo del animal. Existen algunos platillos sencillos para realizar en casa, con productos que puedes comprar en H-E-B, por ejemplo: hamburguesas. Solo basta con agregar un toque de sal, pimienta, un poco de mostaza y cocinarlas a la plancha, la completas con tus vegetales favoritos y a disfrutar. Preparar brochetas también es muy sencillo, son perfectas para asar y disfrutar de un almuerzo en familia al aire libre. Una buena porción de lomo, cebolla y tomates cortados en cuadrados más o menos medianos y palitos de madera para pincharlos, pocos ingredientes para una rica comida con carne de res.