Cepa	Tinto fino (94%), cabernet sauvignon (2%) y merlot (4%)
Viña	Pago de Carrovejas
Región de origen	Ribera del Duero
Guarda	12 meses
Notas de cata	Presenta un brillante color picota, con bordes purpura, de capa alta. Un vino tinto crianza de lágrima densa y de caída lenta, que tinta la copa. Intensa complejidad aromática de este coupage de Tinto Fino, Cabernet Sauvignon y Merlot, muy sugestiva. Encontramos con una jugosa fruta roja madura matizada por notas lácteas y especias. A medida que se abre, aparecen los tostados y los cremosos especiados, con destacados recuerdos de cacao y habano. Con una entrada amplia y con mucho volumen, este vino da paso a un largo recorrido carnoso, sedoso, un punto cálido al principio. Muy elegante, con mucho cuerpo y estructura. Vuelve la nariz con una mayor presencia de los tostados. Encontramos taninos muy bien integrados y una excelente acidez. Final largo y muy persistente con los tostados siempre muy presentes por vía retronasal
Maridaje	Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Cochinillo asado, Cordero asado, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados, Quesos de oveja
Graduación alcohólica	0.15
Temperatura sugerida de consumo	14 a 16°C
Tipo de tapa	Corcho

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