*Son fuente de carbohidratos complejos *Su ingesta no provoca en el organismo grandes subidas o bajadas en los niveles de azúcar *Aportan múltiples vitaminas y ácido fólico *Solo es necesario calentar para servir Ideal para: celiacos, ya que no contienen gluten y son una excelente fuente de energía y de proteínas para el organismo Lentasjas Cocidas