| Beneficios nutricionales | Ayuda para la vista y prevenir cataratas, la expresión génica, fortalece el sistema inmune por lo que previene de infecciones, diarrea, problemas respiratorios, entre otros. Es esencial para la normalidad de la reproduccio´n, el desarrollo y la funcio´n del hueso. Fortalece el sistema inmune por lo que previene de infecciones, diarrea, problemas respiratorios, entre otros. Está involucrada en la producción, el crecimiento y la diferenciación de glóbulos rojos, células linfáticas y anticuerpos, así como en la integridad del epitelio. Tiene función de antioxidante. Aumenta la capacidad de retener agua, reduciendo el tiempo de tránsito intestinal. Reduce el colesterol sérico. Es un carbohidrato complejo por lo que es de absorción lenta y no genera picos de glucosa |
